Unsere Beeren

Folgende

«Schwingerbeeri» sind am wachsen:

Heidelbeeren

Saison:
Juli bis September
Sorten:
«Bluecrop»; «Reka»; «Patriot»; «Brigitta Blue»; «Elizabeth»
Qualität:
Bio

Die beliebte Superfood-Beere.
Am besten schmecken die aromatischen Beeren natürlich immer noch handgepflückt und frisch ab dem Strauch – aber sie überzeugen auch auf Torten, zu Kompott gekocht oder in Smoothies. Und sind prallvoll mit wertvollen Mineralstoffen und Vitaminen.

Aronia

Saison:
August bis September
Sorten:
«Aron»; «Nero»; «Viking»
Qualität:
Bio

Willkommen in der Welt der kleinen Beeren mit grosser Wirkung

Aronia ist eine violette, fast schwarze Beere. Die herbe Frucht kann getrocknet zum Naschen für zwischendurch geknabbert oder als Saft genossen werden.
Die Aroniabeere ist nicht nur vielseitig anwendbar und gesund, sondern auch regional und naturnah.

Maibeere / Frühbeere

Saison:
Mai bis Juni
Sorten:
«Vostorg»; «MyBerry Farm»; «MaiStar»
Qualität:
Bio

Die Früchte sind sehr vitaminreich (Vitamin C und Vitamine B) und schmecken vorzüglich, ungefähr wie Heidelbeeren.

Johannisbeere

Saison:
Juni und Juli
Sorten:
Johannisbeere Rot (Sorte Rovada)
Johannisbeere Weiss (Sorte Versailler)
Johannisbeere Schwarz (Sorte Cassis)
Qualität:
Bio

Johannisbeeren enthalten wertvolle Mineralstoffe, viel Vitamin C und Pektin, reichlich Fruchtsäure und wichtige Ballaststoffe. Dabei zeichnen sich die in der Schweiz unter dem Namen „Cassis“ bekannten schwarzen Früchte durch ihren besonders hohen Gehalt an Vitamin C und Pektinen (Gelierstoffen) speziell aus und sind somit nicht nur eine Gaumenfreude, sondern auch ein Stärkungsmittel. Geschmacklich zeichnen sich die schwarzen Früchte durch ihr leicht säuerlich-herbes Aroma aus. Die roten wie auch die weissen Beeren sind im Geschmack um einiges milder.